bifes de atum

Tenho andado ausente... Tenho visitado os vossos blogues, quando posso claro mas, a verdade é que não tenho tido muito tempo para aquilo que me relaxa: cozinhar! Talvez seja por isso que ando tão stressada...

Hoje deixo-vos a receita de bife de atum, simples e saboroso! 

Precisamos de:

- bifes de atum (comprei congelados)

- 1/2 cebola

- 1/2 pimento vermelho

- 2 colheres de sopa de molho de tomate (usei caseiro)

- 1/2 copo de água

- 2 dentes de alho grandes

- 1 fio de azeite

- sumo de meio limão

- sal e pimenta q.b.

Temperar, uma hora antes, os bifes de atum com sal, pimenta, alho laminado e espremer o sumo de meio limão.

Refogar meia cebola em meias luas em azeite, em lume brando.

Acrescentar o pimento em tirinhas quando a cebola estiver mole e translúcida, sempre em lume brando.

Adicionar o molho de tomate e a água e temperar.

Deixar ferver, acrescentar os bifes de atum e deixar cozinhar em lume brando.

Acompanhei com arroz branco e esparregado.