bacalhau assado no forno com brócolos da horta

Tinha umas postas de bacalhau e resolvi assar no forno e acompanhar com brócolos da horta.

Simples e delicioso, gostei mais dos brócolos mas estava realmente bom!

Bacalhau

Precisamos de:

- postas de bacalhau

- rodelas de chouriça

- cebola

- azeite

- oregãos, colorau e alho em pó

Num pirex colocar as postas de bacalhau, por cima colorau, alho em pó e oregãos.

Em cima de cada posta, duas rodelas de chouriço.

Regar com azeite e levar ao forno.

Brócolos da horta

Precisamos de:

- brócolos em ramos pequeninos

- farinha

- 2 ovos

- cerveja

- colorau

- salsa picada

- água

Fazer um polme com os ovos batidos, a farinha, cerveja e água, de forma a que o polme fique homogéneo e não muito grosso.

Adicionar um pouco de colorau e salsa picada.

Passar cada raminho de brócolos no polme e fritar em óleo abundante, em lume lento.

Escorrer em papel de cozinha e polvilhar com flor de sal.