Paella de bacalhau e camarão

O sr. meu marido queria que comprasse uma paella no outro dia. Repliquei que não. Já tenho coisas a mais, formas a mais, loiças a mais... Daí a minha paella não estar numa paella verdadeira e sim numa frigideira. Disse-lhe que não, não que não a quisesse mas não me faz realmente falta. E parece que nos dias de hoje vivemos pelo que temos e pelo que queremos ter. Quantos de nós têm coisas que não lhes faz falta? Verdadeiramente falta?

Ainda ontem falava sobre isso, relativamente aos telemóveis, tablets, iphone's, ipad's, etc. Toda gente quer trocar de telemóvel (que são cada vez maiores), ter um tablet, e será que temos necessidade disso? O telemóvel novo não fará o mesmo que o antigo?

Já sei que sou um pouco retrógrada em relação às tecnologias, desde que dê para fazer chamadas, é-me indiferente o modelo, a cor, etc. Não instagramo, não tiro fotos com telemóvel, nem tenho net no telemóvel. 

Mas essa sede de querer, de colocar o ter por cima do ser, assusta-me, deixa-me confusa. Não quero que os meus filhos cresçam assim, não quero que sejam assim e não quero ser assim. 

Por isso a minha paella foi feita numa frigideira e ainda assim estava deliciosa.

Precisamos de:
*paella para dois:
- arroz para paella (usei Oriente Rice)
- 1 posta de bacalhau (usei bacalhau demolhado Dias)
- 1/2 cebola
- um pouco de chouriça de carne
- 2 dentes de alho
- meia malagueta
- 1 col. sopa de polpa de tomate
- camarão
- pimento assado (usei piquillo)
- ervilhas
- sal e pimenta q.b.
- tempero para paella
- bacon
- um fio de azeite

1. Triturar a cebola, malagueta, alho e chouriça, sem pele, até ficar uma pasta.
2. Levar o camarão a cozer com sal, louro, malagueta e mal levante fervura, deixe ferver 2m e desligue. Coloque na água quente o bacalhau.
3. Leve ao lume o azeite e a pasta que triturou, deixar cozinhar um pouco, mexendo sempre, sem deixar queimar.
4. Adicionar o bacon cortado em pedacinhos e deixar cozinhar, mexendo sempre.
5. Acrescentar a polpa de tomate e o arroz e deixar "fritar" um pouco.
6. Coar o caldo de cozer o camarão e adicionar ao arroz.
7. Temperar de sal e pimenta e o tempero para paella e deixar cozinhar.
8. Vá acrescentando caldo quando este se evaporar da frigideira.
8. Desfaça o bacalhau em lascas e descasque o camarão.
9. Adicione o bacalhau e as ervilhas e deixe que o líquido comece a evaporar de forma a que o arroz fique sequinho e com bocadinhos agarrados ao fundo, tostadinhos.
10. Acrescente o camarão, o pimento e verifique o tempero.