Waffle de cacau com pêra cozida e gelado

Se quando era mais nova achava que para comer cremes, waffles e até gelados tinha obrigatoriamente de ir a um café, gelataria, etc, agora que sou adulta dá-me muito prazer fazer essas coisas em casa por diversos motivos: é mais económico, é mais sereno e é ao meu gosto. Incluo os ingredientes que quero, vario os lanches e delicio-me gastando pouco dinheiro. Além disso, honestamente, é mais fácil porque dá sempre para inventar algo para o lanche de mr. gabe. Se for com ele lanchar fora, torna-se muito complicado, ele fica a olhar para a montra, para os bolos e é muito difícil ver aquele ar infeliz. 

Enfim, a verdade é que o lanche soube mesmo bem e sem sair de casa...

Precisamos de:

*Pêra cozida:

- pêra descascada partida a meio sem caroço

- chá de cereja verde japonesa It by Jugais

- 2 col. sopa de mel

- um pau de canela

- água q.b.

1. Cozer a pêra com o chá, mel, pau de canela, água até ficar tenra mas não demasiado cozida.

2. Retirar a pêra e deixar que o "xarope" reduza mais um pouco.

*Waffle de cacau:

 - 2 cups de farinha

- 1 col. chá de fermento em pó

- uma pitada de sal

- 1 col. sopa de açúcar

- 1 col. sopa de cacau

- 2 ovos

- 1 cup + 1/4 de leite

- 5 col. sopa de margarina

1. Bater margarina com açúcar até ficar um pouco cremoso (na B.♥  vel. 4, 2m)

2. Adicionar as gemas, uma a uma batendo sempre entre cada adição (na B.♥  vel. 4, 3m)

3. Acrescentar o sal, cacau, fermento e farinha (peneirados) e o leite e bater bem (na B.♥  vel. 4, 2m)

4. Bater as claras em castelo e envolver na massa.

5. Colocar  porções de massa na máquina.

* Para complementar o waffle:

- gelado (usei de cookies e chocolate do Continente)

- mapple syrup