Esta sopinha de cogumelos ficou muito cremosa e só levou 3 ingredientes na sua base: cogumelos, cebola, feijocas. Nada de batata, nada de natas, e o toque do queijo Brie no final, ficou fantástico!
Precisamos de (dose para 2):
- 5 cogumelos frescos (3 para base + 3 para guarnição)
- 1 cebola
- 3 col. sopa de feijocas
- 1 fio de azeite
- 1 col. chá de Becel líquida
- 1 fatia de queijo Brie
- água
- sal e pimenta q.b.
1. Refogar cebola e cogumelos bem picadinhos no azeite (na B. ♥, vel. colher, 100º, 5m)
2. Adicionar água e temperar a gosto, deixar cozinhar por 15m. (na B. ♥, vel. colher, 100º, 15m)
3. Triturar tudo com a varinha mágica.
4. Saltear os cogumelos, que deve laminar, em Becel e acrescentar à sopa.
5. Cortar uma fatia de queijo Brie em pedacinhos e adicionar à sopa.
Bom Dia,
ResponderEliminarTemos de colocar coisas que tenham a ver connosco, não para a "fotografia"...E esse creme deve ser maravilhoso, nunca fiz assim o creme de cogumelos, mas deve ser muito bom! :)
beijinhos*
Ficou um creme maravilho, bem quentinho!
ResponderEliminarbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Olá!
ResponderEliminarUm creme excelente para estes dias friorentos. Adoro creme de cogumelos, gostei muito da sugestão do queijo brie!
Beijinho
Ando com vontade de um creme de cogumelos... só comi uma vez na Bélgica e queria tentar fazer cá, mas estava a pensar numa consistência mais forte. Como cá em casa há quem não goste muito de queijo, acho que vou pela batata na base...
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