lombo de porco com vodca preta

Uma recieta diferente mas ainda assim delicioso.

Precisamos de:
- lombo de porco (usei sem osso)
- 4cl de vodca preta
- 100ml de molho de tomate (usei caseiro)
- 3 dentes de alho com casca
- 3 cebolinhas
- 1 fio de azeite
- 2 folhas de louro
- sal e pimenta q.b.

Levar o azeite ao lume, selar a carne de um lado e do outro (fiz na panela de pressão uma vez que sería aí que terminaria a cozedura).
Acrescentar todos os ingredientes e levar a estufar na panela de pressão até a carne se desfazer.
Servi com massa.