peixe areeiro enfarinhado

Não sabia bem que nome dar a esta receita. É peixe panado mas sem ovo nem pão ralado. Será correto chamar peixe enfarinhado??? Fica bom, com uma crostinha e a parte boa é que o pipoca mais pequeno pode comer:)
Aqui fica um link para pesquisarem mais sobre o peixe areeiro.

Precisamos de:
- filetes de peixe areeiro
- sal, pimenta
- limão q.b.
- 2 dentes de alho
- azeite
- farinha
- cebolinho

Temperar o peixe com o sal, pimenta, alhos e sumo de limão.
Deixar marinar por 30m.
Passar por farinha (uso a técnica do saco = rápido e limpo=
Numa frigideira anti-aderente, deitar um fio de azeite e cozinhar o peixe até ficar douradinho.
Polvilhar com cebolinho e servir com rodelas de limão.