rolo de carne my way

há muitas, muitas receitas de rolo de carne. Umas mais light, umas menos light e todas com delicioso aspecto. A minha versão é algo mais saudável, mais light mas igualmente saborosa.

Precisamos de:

- carne picada

- sal, pimenta, alho em pó e colorau

- cenouras às tiras

- queijo barra

- fiambre

- 1 pacote de natas de soja

- chouriça às rodelas

Misturar com as mãos muito bem a carne com os temperos.

Estender toda a carne e no meio colocar as tiras de cenoura, colocar fiambre rasgado aos pedaços e queijo barra aos pedaços.

Enrolar o resto da carne de forma a fazer um rolo.

Colocar num pirex e regar com as natas.

Levar ao forno. a meio da cozedura colocar as rodelas de chouriço por cima e levar ao forno até acabar de cozinhar.