sopa de feijão verde

Não tem nada que saber. É uma delícia e fácil de fazer que, é o que pretendemos no dia-a-dia.

Aqui em casa, há sempre sopa. Os meninos comem sempre antes da refeição, e nós comemos de vez em quando... Gosto sempre de variar nas sopas pois como os pequeninos comem todos os dias, duas vezes por dia, é importante variarmos os sabores, os ingredientes.

Precisamos de:

- courgete aos cubinhos

- cebola picadinha

- alho francês aos pedacinhos

- 1 cenoura aos cubinhos

- feijão verde em juliana fininha

- 1 fio de azeite

- sal q.b.

Refogar lentamente, no azeite a cebola e o alho francês e deixar cozinhar até a cebola estar translucida. Acrescentar a batata, a cenoura e a courgete. Deixar refogar um pouco. Acrescentar água e temperar a gosto. Quando estiver cozido, triturar a base com a varinha mágica e acrescentar o feijão verde em juliana bem fininha, deixar cozer um pouco, cerca de 6m.