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domingo, 1 de março de 2009

mousse do dia dos namorados


sim, estou muito atrasada! Mas foi a sobremesa que fiz no dia dos namorados. Sou fanática por chocolate, LOL, a metade da laranja nem por isso!!!!

Precisamos de:
- 1 tablete de chocolate de culinária
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 125g de manteiga
- 1 pacote de natas + 4 colheres de açúcar + uns pingos de sumo de limão
- 1/2 pacote de bolacha maria (esmago embrulhado num pano de cozinha com o rolo da massa).

Mousse:
- Derreter chocolate com a manteiga em banho - maria (se quiser poupar tempo faça-o no microondas).
- Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo entre cada adicção.
- Batem-se as claras em castelo, que em seguida se juntam no preparado, sem bater mas sim a envolver.
- Numa taça, coloca-se mousse, bolacha ralada, e o resto da mousse.
- Batem-se as natas com o açúcar, e o sumo de limão até duplicarem de tamanho .

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