muffins de pizza

Esta receita fui "roubar" ao forum da bimby, salvo erro foi postada por essa excelente cozinheira (gasparzinha) que sempre me inspira. Fiz algumas alterações e ficaram muito bons...Renderam 9 muffins pequenos!

Precisamos de:

- 1/2 cebola

- 1/2 cenoura

- 1 tomate seco

- 25ml de leite

- 1 iogurte natural

- 1 ovo

- 45 g de queijo ralado + para polvilhar

- 1/2 colher de chá de oregãos

- 1/2 colher de chá de tomilho

- 1 colher de chá bem generosa de salsa picada

- 2 fatias de fiambre

- 125g de farinha

- 1/2 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de bicabornato de sódio

- sal e pimenta

- 1/2 colher de chá de açúcar

- manteiga para untar as formas

Piquei (na bimby 15s, vel. 5 2 toques de turbo) a cebola, a cenoura, a salsa, o tomate seco., o queijo ralado e o fimabre.

Acrescentei os líquidos (leite e iogurte natural), as ervas aromáticas (tomilho, oregãos), a farinha, o fermento e o bicabornato de sódio, o ovo, o sal, o açúcar, a pimenta (10s, vel 3) e misturei tudo muito bem,

Untei com manteiga as forminhas e enchei até 2/3 e polvilhei com queijo ralado.

Levei ao forno a 180ºC por 20mn.