almôndegas com grão, penne e molho de tomate

Uma receita muito simples mas, deliciosa!

Precisamos de:

- 500g de carne de vaca

- 1 pão seco (de véspera)

- 1/2 cebola

- 2 dentes de alho

- grão

- molho de tomate (200ml - usei caseiro)

- massa penne cozida em água fervente até ficar quase al dente

- sal e pimenta q.b.

Triturar a carne, o pão, a cebola e os alhos, sal e pimenta muito bem e moldar bolas.

Deitar o molho de tomate num tacho, acrescentar as almôndegas e o grão e deixar cozinhar em lume brando.

Acrescente o grão e deixe cozinhar até a carne estar tenra, se vir que está sem molho acrescente um pouco de água.

Escorrer a massa que entretanto cozeu, acrescentar à carne e ao grão e deixar acabar de cozinhar.