Gratinado de atum e espinafres

Não tinha posto nada a descongelar e claro que, o atum é sempre uma solução para uma refeição leve, prática, simples e económica.

Decidi fazer um gartinado com um resto de espinafres picados congelados que ali andavam perdidos no congelador...

Não tinha bem a certeza de que sairia comestível:)

De uma coisa tinha a certeza, o maridinho iria torecer o nariz.:)

Ele apelidou muito ternamente esta receita de "vomitado" (não fechem já a página, leiam por favor até ao fim) mas, a verdade é que repetiu 2 vezes e disse que estava muito bom!

É tão bom quando são as mulheres a ganhar, não é?LOL

Precisamos de:

- 1 lata de atum

- 8 cubinhos de espinafres picados congelados (usei do Continente)

- 1/2 lata de cogumelos

- 1 pacote de béchamel dos pequenos

- 2 colheres de sopa de mozarella ralado

- 1 fio de azeite

- 1/2 cebola e 1 dente de alho picados

- sal, pimenta e noz-moscada

Refogar no azeite a cebola e o alho, adicionar os espinafres até estes começarem a descongelar.

Acrescentar os cogumelos e o atum. Deixar cozinhar por 5m.

Acrescentar o molho béchamel e temperar.

Envolver bem, verter o preparado num pirex, colocar o queijo e levar a gratinar.

Servi com massa!

Não se deixem enganar pelo aspecto pouco atraente, estava muito bom!!!