Peito de Frango com pimento & pinhão

Há electrodomésticos que facilitam a nossa vida, é indiscutível, desde os robots de cozinha, os liquidificadores, ...É o caso da Mini Perfect Mix 9000 da Krups, pequena, fácil de colocar na bancada da cozinha, traz ainda um moinho de café e de especiarias. 

Um liquidificador é sempre uma mais valia, permite-nos fazer em segundos um batido e até o bolo favorito do meu filho que é inteiramente feito no liquidificador. Mas há tantas outras coisas: pesto, um gaspacho, uma sopa fria de meloa,...

Estes pequenos "amigos" permitem-nos variar as refeições, ajudar na preparação das mesmas e têm um design super modern. Tem duas velocidades, quatro lâminas em inox e uma capacidade de 600ml.

Este "molho" foi feito em segundos com a ajuda deste novo "amigo" e acreditem que não me desiludiu.

Precisamos de:

- peito de frango

- 1 pimento vermelho pequeno

- 1 col. sopa de salsa fresca

- 2 dentes de alho

- sal

- azeite q.b.

1. Selar o frango numa frigideira com um pouco de azeite, tempere com um pouco de sal e deixe apenas dourar o exterior da carne.

2. Entretanto, coloque na liquidificadora o pimento, o alho, sal e salsa e ligue, adicionando o azeite enquanto processa tudo.

3. Na mesma frigideira onde selou a carne, regue com este molho e leve ao forno cerca de 20m, a 180º.

4. Retire, deixe a carne repousar um pouco e fatie, sirva com o molho.

*Post patrocinado