Filetes de peixe com tomilho, alho francês e camarão e uma salada de batata

Bem sei que os doces estão sempre em destaque e têm mais visualizações mas, que não se pense que nesta casa se ingerem doces todos os dias :)

O peixe é uma luta como já disse mas, o pipoquinha mais velho já elogia o peixe a vapor e come com vontade e o hubby também. Vamos usando sabores, ervas aromáticas e aos poucos vão se habituando a gostar de peixe.

Deixo-vos a receita dou finalmente as boas vindas à Primavera e desejo-vos um excelente fim de semana.

* Filetes de peixe com tomilho, alho francês e camarão:
- filetes de peixe (usei peixe areeiro)
- tomilho limão
- camarão
-a lho francês
- alho e jindungo Espiga
- sal e pimenta q.b.
- um fio de azeite

1.Temperar os filetes de ambos os lados com sal, pimenta, alho e jindungo.
2.Cortar o alho francês às rodelas finas e lavar muito bem, escorrer.
3. No papelote colocar uma porção de alho francês, filete temperado, raminho de tomilho, camarão e um fio de azeite. Fechar e levar a cozer a vapor (na B. ♥  varoma, 25m, vel. 1)

* Salada de batata:
- batata nova com pele
- sal e pimenta q.b.
- feijão verde
- funcho
- azeite
- 1 cebola pequenina
- 1 dente de alho
- sumo d elimão
- 1 col. sopa de maionese
- 1 col. café de mostarda de Dijon.

1. Cozer a batata com pele, em água com sal.
2. A meio da cozedura, juntar o feijão verde, sem fios em pedaços.
3. Deixar a a batata e o feijão verde al dente, escorrer, retirar a pele às batatas e cortar em pedaços.
4. Colocar no fundo de uma taça: maionese, mostarda, azeite, pimenta, cebola e alho picadinhos e sumo de limão, emulsionar bem.
5. Colocar na taça as batatas, feijão verde e envolver bem.
6. Servir fria.