hummus de grão e lentilhas numa sandes Becel

Esta foi a primeira receita improvisada para o desafio Becel.
Um delicioso hummus numa sandes bem apetitoso.
Pensei bastante antes de colocar mãos à obra e cheguei à  conclusão de que, até às receitas consideradas fast food podemos dar-lhes a volta e transformar em comida saudável. Neste caso, este hummus feito com Becel e foi a estrela desta sandes.

Precisamos de:

Hummus:
- 3 col. sopa de grão (usei de lata)
- 1 col. de sopa de lentilhas (usei das verdes)
- 2 col. sopa de becel
- 2 dentes de alho
- pimenta rosa moída
- 1 col. de café de cominhos
- 1 col. de café de colorau

1. Com o robot triture tudo até ficar em grumos. não em papa, e emulsione com a Becel (vel. 6, 8se. + 6seg, el. colher).
2. Coloque no frigorífico até usar.

Sandes Becel:
- rúcula
- 1/2 bola de queijo mozarella light
- 1 colher de chá de chutney (usei chutney de figo)
- 3 col. sopa bem cheias de hummus
- 2 fatias de pão alentejano

1. Barre cada fatia de pão com o hummus, seja generoso.
2. Coloque o queijo.
3. Cubra com a rúcula.
4. Adicione uma porção de chutney, espalhando bem.
5. Leve à tostadeira uns minutos.