surpresa de bolacha

O nome foi o meu pipoca A. que lhe deu. Foi uma invenção de última hora, num dia em que estava com um mau humor intratável. Estava muito boa, nada enjoativa como se quer!

Precisamos de:
- 1 embalagem de pudim Boca Doce de baunilha (+ ingredientes que constam no pacote)
- bolachas Maria q.b.
- cevada e açúcar (ou se preferir, café)
- 1 pacote de natas
- umas gotas de limão
- 1 colher de sopa de queijo filadélfia
- 100g de morangos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- amêndoas laminadas

Fazer o pudim conforme as instruções do pacote.
Colocar uma porção de pudim em cada tacinha.
Dissolver a cevada com uma colher de sobremesa de açúcar e deixar arrefecer um pouco.
Molhar cada bolacha sem deixar amolecer demais.
Colocar 3 bolachas molhadas por cima do pudim.
Triturar os morangos com o açúcar.
Bater as natas com umas gotas de limão.
Quando estiverem levantadas, adicionar o queijo creme e bater mais um pouco.
Acrescente a mistura dos morangos e bata mais um pouco.
Coloque por cima das bolachas.
Decore com amêndoas laminadas.
Leve ao frigorífico por 2 horas.