pudim yorkshire

É um óptimo acompanhamento de carnes assadas e eu resolvi melhorar a receita. Desta vez, acrescentei fiambre de perú, queijo flamengo e azeitonas. Maravilhoso!

Precisamos de:
170 g de farinha
250g de leite
1 ovo
1 pitada de sal
2 fatias de fiambre de perú
2 fatias de queijo flamengo
2 colheres de sopa de azeitonas pretas, descaroçadas
1 colher de chá de oregãos
azeite

Ligar o forno a 200ºC.
Cortar fiambre, queijo e azeitonas em pedaços.
Bater os ingredientes da massa com varinha mágica: leite, farinha, ovo e sal.
Deixar a massa descansar por 20m.
Adicione à massa os restantes ingredientes: fiambre, queijo e azeitonas.
Em cada forma de queque ou ramequim (se desejar num formato maior) uma colher de café de azeite e levar ao forno por cinco minutos.
Deitar a massa nas forminhas e levar ao forno por 20m.