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segunda-feira, 21 de novembro de 2011

arroz com frutos secos e legumes

Esta receita serviu para aproveitar um restinho de arroz branco que não chegava para dois. Esta receita feita em pouco tempo tornou-se na estrela da refeição ofuscando totalmente a carne!



Precisamos de:
- couve coração
- meia cenoura raspada
- 6 cogumelos frescos (laminados)
- cajús
- sultanas (hidrate-as primeiro em água, e escorra)
- 1 fio de azeite
- alho em pó
- sal e pimenta a gosto
- estragão
- arroz branco cozido

Saltear a couve cortada em juliana no azeite.
Quando começas a diminuir de tamanho, acrescente os cogumelos e adicione o alho em pó. Deixe cozinhar.
Acrescente a cenoura e os cajús (cortados em pedaços) e as sultanas.
Adicione o arroz, retifique temperos.
Deixe cozinhar mexendo ocasionalmente.
Quando estiver pronto polvilhe com um pouco de estragão.
à(s)

5 comentários:

  1. Ondina Maria21 de novembro de 2011 às 12:46

    Excelente invenção. E tudo serve para aproveitar os restinhos que vão sobrando. Ficou com um aspecto muito saboroso e estou tentada a experimentar :)

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  2. argas21 de novembro de 2011 às 17:46

    que arroz delicioso!

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  3. São Ribeiro21 de novembro de 2011 às 22:53

    que delicia de arroz para mim já dava uma boa refeição.
    bj

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  4. Candydreams24 de novembro de 2011 às 17:12

    Olá,
    Pesquisando por Nutella, vim parar ao seu blog.
    Este arroz tem um aspecto...
    Parabéns.
    Que delícia de blog, já fiquei fã.
    Aproveito para a convidar a conhecer o meu cantinho: http://mixingdreams.blogspot.com
    Beijinhos doces

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  5. Belinda20 de dezembro de 2011 às 17:54

    Tem um aspecto delicioso...Vou experimentar!!
    Continuação do bom trabalho.

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