bolo de banana e frutos secos

Ando soterrada em papeis para preencher, papeis para anexar, papeis para entregar. E por mais que faça, falta-me sempre algum papel!
Este bolinho de banana e nozes foi inspirado neste blogue com algumas alterações e serviu de muitos lanches durante uma semana.

- 100g de manteiga
- 150g de açúcar amarelo
- 50g de leite
- 1 ovo
- 4 bananas médias, maduras e cortadas em pedaços
- 220g de farinha c/ fermento
- 60g de miolo de frutos secos partidos grosseiramente


Aqueça o forno a 180ºC.
Deite no copo a manteiga, o açúcar, o leite e bata 1min/37º/vel.2.
Coloque a “borboleta”, o ovo e programe 3min/37º/vel.3. A seguir programe 2 min/vel.4. Sem a “borboleta”, deite no copo a banana e triture 5 seg/vel.6. Incorpore a farinha e envolva 15 seg/vel.3. Adicione as nozes e envolva com a espátula. Deite numa forma tipo bolo inglês untada e polvilhada.
Leve ao forno cerca de 40 a 50 min a 180ºC.