pataniscas de peixe gato, courgete e cenoura - sem ovo

Umas pataniscas adaptadas ao Bi que é alérgico ao ovo. Ficaram crocantes, saborosas e incluíram legumes que é sempre um bónus, é mais uma forma deles ingerirem legumes sem ser na sopa. Não houve qualquer dferença pelo facto de não ter ovo, excepto no que diz respeito à massa que não ficou tão bem ligada.

Eles comeram gostaram, repetiram e pediram para eu voltar a fazer:)

Precisamos de:

- 1 filete de peixe gato (que deve cozer num pouco de água)

- 1/3 de courgete ralada

- 1 cenoura pequenina ralada

- meia cebola + 1 dente de alho picadinhos

- 3 colheres de sopa

- água q.b.

- sal, pimenta 

- óleo para fritar

Deitar numa taça a farinha e juntar água lentamente até ficar um polme homogéneo, sem grumos.

Acrescentar o peixe em lascas, a courgete ralada, a cenoura, a cebola e o alho, temperar e misturar muito bem.

Aquecer o óleo e fritar colheradas de massa até ficar douradinho.