Um pesto menos cremoso e mais aos pedacinhos, ainda assim delicioso e exótico. Já usei nuns bifes de perú enroladas, na massa e fica delicioso. Experimentem...
Precisamos de:
- 60g de espinafres frescos
- 60g de ervilhas descongeladas
- 3 dentes de alho
- azeite
- flor de sal
- pimenta
- 50g de pistáchios sem casca.
Triturar tudo e deixar, se quiser, até ficar cremoso. Nós experimentamos com pedaços e adoramos.
Ficou bem diferente do molho pesto convencional, certamente muito apetitoso!
ResponderEliminarandava à procura de uma receita de pesto de espinafres com pistachios e adorei esta!!
ResponderEliminarobrigado!