porco com legumes e sementes de sésamo no wok

uma refeição leve e saborosa, com a vantagem de que pode substituir a carne de porco por outra e adaptar os legumes ao seu gosto.

Precisamos de:

- brócolos

- pimento vermelho

- cebola

- courgete

- 4 cogumelos frescos portobello

- feveras de porco finas

- sementes de sésamo

- sal e pimenta

- molho de soja

- 1 fio de azeite

- 1 dente de alho

Refogar o alho no azeite e as sementes de sésamo, e acrescentar as feveras que entretanto cortou em tirinhas.

Temperar com um pouco de sal e pimenta e deixar cozinhar em lume brando.

Quando a carne estiver cozinhar retirar a carne e na gordura da carne colocar a cebola em meias luas, o pimento vermelho em tiras, a courgete em rodelas, os cogumelos em lâminas, e os brócolos em raminhos, deixar cozinhar um pouco.

Temperar os legumes e deixar cozinhar até ficarem crocantes, al dente.

Voltar a acrescentar a carne, envolver bem e juntar umas gotas de molho de soja.