risotto à bolonhesa

se fazemos massa, lasanha, legumes recheados com a base da carne à bolonhesa porque acrescentarmos risotto a essa extensa lista?

Precisamos de:

-  risotto

- carne picada

- 1 cebola pequenina em pedacinhos

- 1 fio de azeite

- sal e pimenta

- água quente q.b.

- 1 colher de sopa de polpa de tomate

Refoguei a cebola no azeite até ficar translúcida.

Acrescentei a carne picada e a polpa de tomate, temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar por 10mn.

Retirei a carne do tacho com a ajuda da escumadeira e reservei.

No líquido que ficou no fundo do tacho coloquei o risotto e deixei cozinhar até ficar translúcido.

Adicionei uma concha de água quente e temperei com sal.

Quando começou a ficar sem líquido, acrescentei uma porção de carne e uma concha de água, e repeti isto até a carne se esgotar.

Retifiquei os temperos, quando o arroz estiver cozinhado, desligue o fogão e acrescente um pouco de manteiga.

OBS: Daquelas receitas tão simples, mas tão simples que não tem nada que saber!!!