massa pirlimpimpim

Pois é, há dias em que chego a casa tão cansada que tudo o que eu desejo é fazer algo rápido e saboroso para jantar. E, ultimamente tem havido muito disso com reuniões e dias muito longos...

A cozinha não se faz só de assados intermináveis e guisados apurados, faz-se também de ingredientes simples e que costumamos ter no frigorífico!

E um destes jantares foi o resultado da fome, do pouco tempo para fazer o jantar, da lista de coisas a fazer após o jantar(cozinha para arrumar, o banho dos miúdos, o carinho e a historinha antes de ir dormir, preparar as roupas para o dia seguinte, adormecer o bebé, rezar com o mais velho...)!

Precisamos de:

- massa (usei chinesa que coze em 3mn)

- molho de tomate caseiro

- 3 salsichas hotdog (que andavam perdidas no figorífico)

- 1 lata de atum

- 5 cogumelos portobello frescos

- queijo ralado

- sal e pimenta q.b.

Cozi a massa.

No molho adicionei os cogumelos partidos em lâminas, as salsichas às rodelas e deixei apurar em lume brando por 15mn.

Acrescentei o atum desfeito com o garfo e retifiquei de temperos, deixando cozinhar por 5mn.

Escorri a massa e envolvi bem com o recheio.

Polvilhei com queijo mozarella ralado.

Um jantar em 20mn...