cubos de tamboril salteados

Uma maneira muito simples e prática de preparar tamboril.

Gostamos muito, não ficou nada enjoativo e resultou muito bem com um risotto bem cremoso de cenoura.

Precisamos de:

- tamboril (eu usei cubos de tamboril congelados)

- sal, pimenta, alho e limão para temperar

- azeite

É só temperar o tamboril com o alho laminado, o sumo de limão, o sal e a pimenta e deixar marinar durante 30m.

Levar o azeite ao lume e deixar saltear os cubos de tamboril em lume brando até estarem bem cozinhados.

Pode não ter ficado muito atractivo mas ficou uma delícia...

Servi com uma salada de alface e um risotto de cenoura.